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发表于 2016-2-18 00:02:33
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法式香脆奶香片-西点面包|蛋糕裱花
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法棍
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淡奶油
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糖
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& y5 f: I, ~* C0 {$ f; w9 k" \ 法式香脆奶香片的做法
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% o5 T1 {9 Y5 u+ y7 ]4 i' S+ d: C 把法棍切成1cm左右的薄片。1 `" c' D+ p. D$ A0 Q( ^- l
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把奶油称好之后,放入40g的糖,我是用电磁炉用慢火一边搅拌把糖搅拌融化,放凉。
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! W, Y& a2 _! f D 加入鸡蛋打散,搅拌均匀。
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预热烤箱,180度。# |! q6 a. P" I2 r, R
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. N8 Q1 O) r5 A' q 把切好的法棍在奶油混合液里翻滚一下,然后放在不粘的烤盘上。
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排满后放入预热好的烤箱。烤大概15分钟就好了。烤的期间必须好好看好火,因为很容易烤焦哈。
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小贴士& X0 A7 |* C* N
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7 s( j2 \$ b, a3 Z6 G6 G2 W 1.没有淡奶油,可以用牛奶代替。
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; N$ I' `5 T' n9 C, K2 a* g刘科元烘焙学校,校园环境优雅,师资力量雄厚,学习蛋糕、西点、咖啡、饮品,烘焙的培训075525803053 1 m2 v4 _" f( ~' p8 g9 C" ^
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