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发表于 2016-2-18 00:02:33
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5 h3 X% L0 H9 u 法式香脆奶香片-西点面包|蛋糕裱花; l0 e/ f5 K# |( X8 x" ]* E
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把法棍切成1cm左右的薄片。
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7 S# {1 Q6 D% |5 E e; q o) |, K! ` 把奶油称好之后,放入40g的糖,我是用电磁炉用慢火一边搅拌把糖搅拌融化,放凉。6 P. p8 [5 l: c' ?8 @5 t" e; |8 |9 f
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7 h- {% b$ m4 K. `! F2 W0 l 加入鸡蛋打散,搅拌均匀。
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预热烤箱,180度。$ H: [+ j5 }) u) v( n0 ~* D
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& N c- H) A& s* K" H5 L( q 把切好的法棍在奶油混合液里翻滚一下,然后放在不粘的烤盘上。! e& n1 o( A8 v( }+ e: N
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# `; Y( V- @5 D1 x' l3 |# g 排满后放入预热好的烤箱。烤大概15分钟就好了。烤的期间必须好好看好火,因为很容易烤焦哈。
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小贴士
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1.没有淡奶油,可以用牛奶代替。- A; T% u& `2 q- U1 |
$ R# P9 _: o4 s1 Z刘科元烘焙学校,校园环境优雅,师资力量雄厚,学习蛋糕、西点、咖啡、饮品,烘焙的培训075525803053
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