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发表于 2016-2-18 00:02:33
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法式香脆奶香片-西点面包|蛋糕裱花. t% z3 a) r6 o5 q( o, S- y
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法式香脆奶香片的做法
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' E C7 ?: ^7 \# ? 把法棍切成1cm左右的薄片。
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把奶油称好之后,放入40g的糖,我是用电磁炉用慢火一边搅拌把糖搅拌融化,放凉。& A/ t6 T% J) F0 [1 X
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5 `( v( z! s. e+ B 加入鸡蛋打散,搅拌均匀。
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预热烤箱,180度。
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! m* E; P6 q5 I6 C- e 把切好的法棍在奶油混合液里翻滚一下,然后放在不粘的烤盘上。; s& N& L8 N! u3 g- I
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. L1 V' f: S, d! E7 Y0 g$ n6 ` 排满后放入预热好的烤箱。烤大概15分钟就好了。烤的期间必须好好看好火,因为很容易烤焦哈。9 T% J1 W# d) M* U! E0 V
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; o/ ?/ s! p, g7 r 1.没有淡奶油,可以用牛奶代替。
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刘科元烘焙学校,校园环境优雅,师资力量雄厚,学习蛋糕、西点、咖啡、饮品,烘焙的培训075525803053 / L: Y7 I! W7 C( a3 j7 A" T3 D
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