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发表于 2016-2-18 00:02:33
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法式香脆奶香片-西点面包|蛋糕裱花
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法式香脆奶香片的做法 5 H1 d) j9 D6 b; a2 V6 [! \
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把法棍切成1cm左右的薄片。- [; h; r" r' q( b
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|% d/ H" L( O 把奶油称好之后,放入40g的糖,我是用电磁炉用慢火一边搅拌把糖搅拌融化,放凉。' _# [9 T5 f/ t2 u) t" D
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) m+ X. R% P: O/ G! f8 o 加入鸡蛋打散,搅拌均匀。7 c7 @5 |: }- |2 z
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- M. C5 A( [( W0 B, p) `* u 预热烤箱,180度。
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把切好的法棍在奶油混合液里翻滚一下,然后放在不粘的烤盘上。
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" X/ p$ k0 \* a 排满后放入预热好的烤箱。烤大概15分钟就好了。烤的期间必须好好看好火,因为很容易烤焦哈。
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3 X |. H% G8 }! x+ ?% N/ u. ]/ K 1.没有淡奶油,可以用牛奶代替。
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刘科元烘焙学校,校园环境优雅,师资力量雄厚,学习蛋糕、西点、咖啡、饮品,烘焙的培训075525803053
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